眼睛可以說是人最為脆弱，也最為重要的器官之一。由于其內(nèi)部復(fù)雜而又精妙的構(gòu)造，使得眼睛對于營養(yǎng)物質(zhì)、氧氣、血液的需求相當(dāng)高。所以保護(hù)眼睛，不僅僅是科學(xué)和衛(wèi)生的用眼習(xí)慣，還必須是科學(xué)飲食，給眼睛補(bǔ)充營養(yǎng)。

　　對于蛋白質(zhì)的巨大需求，尤其是視網(wǎng)膜上的視紫質(zhì)，都是由蛋白質(zhì)合成的。一旦人體的蛋白質(zhì)供應(yīng)不足，導(dǎo)致了視紫質(zhì)合成不足，最終出現(xiàn)了視力退化。而且像眼部組織的修補(bǔ)、新陳代謝都需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)。所以在日常飲食中，一定要多多食用瘦肉、魚、蝦、奶類、蛋類、豆類等富含蛋白質(zhì)的食物。

　　在眼底視網(wǎng)膜的黃斑部位，它能夠有效的過濾光線中的紫外線和藍(lán)紫光，以避免眼睛受到傷害。但是眼底的葉黃素流失之后，人體不能直接代謝更新。必須依靠獲取外界的營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行合成，而葉黃素它在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)變成玉米黃素，玉米黃素則是視網(wǎng)膜黃斑的主要色素，能夠有效地過濾紫外線和藍(lán)紫光，以免避免視覺神經(jīng)受到傷害。所以在飲食中一定要增加菠菜、油菜等各種深綠色葉菜，或者是藍(lán)莓、櫻桃、桑葚等深色水果，以補(bǔ)充人體中的葉黃素。除此之外也需要補(bǔ)充哪些常見的維生素，比如維生素A，B，C等眼睛所需的元素。